En una empresa de ganadería vacuna, los costos de alimentación conforman el mayor porcentaje dentro del total de costos de producción. Generalmente, la alimentación del ganado vacuno puede representar entre 50% y 80% del total de los costos operativos. Es por eso que están importante ajustar la alimentación para mejorar la rentabilidad de la operación ganadera.
En este curso podrás encontrar en forma sencilla y práctica, toda la información que precisas para poder optimizar el costo de alimentación de la hacienda vacuna, ya sea una dieta en base a grano, pasturas, verdeos, rollos, o cualquier recurso que utilices en tu campo. Para ello, te brindaremos los conocimientos y herramientas requeridos para poder llevar a cabo un plan de alimentación eficiente, acorde a las características de tu establecimiento ganadero, pero que a su vez te permite incrementar la ganancia de tu campo. A lo largo de todo el curso se irán brindando ejemplos prácticos de casos reales para que puedas visualizar claramente la forma de cálculo de los diversos costos.
Al finalizar el curso vas a obtener una planilla de cálculo (Excel) para el cálculo de costos y la gestión económica del plan de alimentación en la actividad ganadera. La misma es muy sencilla de utilizar, aún para aquellas personas que nunca han utilizado Excel.

OBJETIVOS

El objetivo del curso es que puedas lograr un manejo eficiente de la alimentación del ganado vacuno, para ello te brindaremos los conocimientos y herramientas que te permitirán:
• Planificar estrategias de utilización de los recursos forrajeros: Integrar y calcular la oferta de los recursos forrajeros con las necesidades de distintos sistemas de producción
• Evaluar el impacto de las posibles variaciones de precio del ganado y los insumos utilizados, en el resultado económico final de la empresa ganadera
• Cálculo de indicadores económicos y productivos, y el análisis de del comportamiento de los mismos a fin de incrementar el resultado económico del establecimiento.
• Analizar distintos planes de alimentación del rodeo vacuno, estableciendo el costo de cada uno a fin de seleccionar la opción más rentable
• Comparar los planes de alimentación de distintos años, a fin de poder ver cómo ha variado el resultado económico en función a la composición de la dieta
• Garantizar un uso eficiente de los recursos forrajeros, verificando también que el alimento disponible sea suficiente para abastecer la demanda de la hacienda

Algunos de los principales productos que obtendrás a través del uso de la planilla brindada en el curso serán:
• Balance Forrajero: evaluar la coincidencia entre la oferta de forraje y grano disponible en el establecimiento y demanda de alimento por parte del plantel de animales
• Indicadores productivos: mortandad, preñez, servicio, etc.
• Carga animal por hectárea, analizando la misma en base a cantidad de cabezas, Equivalentes vaca y Unidades Ganaderas.
• Ingreso neto por kilo vendido, descontando los gastos de alimentación
• Retorno del dinero invertido en alimentación
• Existencias, movimientos y evolución de tu hacienda (compras, ventas, cambios de categoría, traslados, nacimientos, y más).
• Cantidad de Kilos de producción de carne (total y por hectárea)
• Costo de alimentación por cada kilo de carne obtenido
• Comparación de los resultados económicos a obtener en base a distintos planes de alimentación
• Costo de producción de los recursos forrajeros producidos en el campo (por ejemplo, verdeos y pasturas perennes).
• Costo de consumo de alimento por cada categoría de hacienda y por cabeza
• Cantidad de kilos de materia seca y grano requeridos por cada kilo de carne obtenido
• Requerimientos totales de alimento por parte de la hacienda.

¿A QUIENES ESTA DIRIGIDO?

Productores agropecuarios, estudiantes, profesionales y público en general que quieran volverse más productivos y eficientes en su actividad agropecuaria. No se precisa que tengan conocimientos previos. 

PROGRAMA

• MODULO 1: Costo de alimentación en la empresa ganadera.
• MODULO 2: Sistema productivo y costo de alimentación
• MODULO 3: Valuación de producción de carne, balance forrajero y eficiencia de conversión
• MODULO 4: gestión de la empresa ganadera: uso de planillas de Excel y evaluación de resultados mediante indicadores

TUTOR: Lic. María Soledad Carrasco