Producción Avícola Parrilleros

Materias / Programa de Estudio Ver / ocultar detalle

• MODULO I Origen - Panorama Argentino

  1. ORIGEN DE LA GALLINA DOMÉSTICA
  2. DOMESTICACIÓN
  3. HISTORIA
  4. PANORAMA ARGENTINO PRODUCCIÓN DE CARNE
  5. PANORAMA INTERNAICONAL

• MODULO II Anatomía Razas y Sistemas

  1. ANATOMÍA
      a. MORFOLOGÍA EXTERNA
      b. MORFOLOGÍA INTERNA
  2. SISTEMAS
      a. OSEO
      b. CARDIOVASCULAR
      c. RESPIRATORIO
      d. DIGESTIVO
      e. URINARIO
      f. REPRODUCTOR
  3. RAZAS-LÍNEAS

• MODULO III Alimentación, Registros

  1. ALIMENTACIÓN DISTINTAS FASES
  2. CONDUCTA TRÓFICA
  3. NOCIONES DE ETOLOGÍA
  4. REGISTRO Y PLANILLAS PARA EL ÉXITO DEL PROGRAMA ZOOTÉCNICO

• MODULO IV Instalaciones, Galpón (PARRILLEROS)

  1. INSTALACIONES ELECCIÓN DEL LUGAR
  2. RECEPCCIÓN DEL POLLITO BB
  3. GALPÓN DE CRÍA POLLITOS BB
  4. GALPÓN DE PARRILLEROS
  5. ACCESORIOS

• MODULO V Sistemas de Cría y Engorde

  1. SISTEMAS DE CRÍAN Y ENGORDE
      a. A CAMPO, AGRICULTURA FAMILIAR
      b. INDUSTRIAL
      c. MIXTO
  2. SANIDAD Y PROFILAXIS
      a. BIOSEGURIDAD; MEDIDAS DE PREVENCIÓN SANITARIA
      b. PARÁSITOS EXTERNOS
      c. PARÁSITOS INTERNOS
      d. ENFERMEDADES INFECTOCONTAGIOSAS
      e. OTRAS

• MODULO VI Comercialización

  1. COMERCIALIZACIÓN
      a. CONDICIONES DE TEMPERATURA
      b. COMERCIALIZACIÓN DE CARNE
      c. CALIDAD DE LA CARNE, DIFERENCIA DE ACUERDO AL SISTEMA DE CRÍA
      d. CONDICIONES SANITARIAS
      e. IMPORTANCIA DEL CONSUMO DE CARNE EN LA SALUD HUMANA
  2. TRAZABILIDAD

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